前回の続き… 釣ったアジとカサゴの一夜干しを作ります。 手順として、捌いて、塩水に付けて干すだけです。 インターネットの情報だと、塩水の濃度は10%～15%で、浸ける時間は３０分程度。干す作業については「一夜干し」ということですが、口コミでは日中に…