栗ガニ

近くのスーパーで買い物をしていると、「栗ガニ」というカニを発見しました。

見た目はゴツゴツしており毛が少なく、ハゲた毛ガニのような感じ…

嫁に「食べてみよ！」と言うと

「見た目が微妙だから嫌…」と

「親ガニもあんまり変わらないけど…」と思いながら栗ガニを、ネットで調べると、皆さん良いコメントを書いておられました。

東北の方では「桜ガニ」といい、春のおとずれを感じられカニらしいです。

ということで、購入。

安いデスネ。

ネットの情報だと、毛ガニより身の味は落ちるが、ミソも身も美味しいとのこと。

何より毛ガニと比べて価格が安く、コストパフォーマンスに優れていることが人気の理由らしいです。

食べ方は、茹でるor蒸すが良いらしく、今回は蒸していただきます。

蒸し時間は12分。

蒸し上がりはこんな感じ

ネットの説明通りに解体し頂きます。

少々水っぽい気がしますが、このカニの特徴なのか蒸し時間が足りなかったのかわかりませが、美味しかったです。

カニ好きの嫁から言わすと、身は親ガニより美味しいとのことです。

まぁ、好みの問題だと思いますが。

私的には、身もミソもしっかりあり、価格も安いのでおすすめです。

是非、皆様もスーパーで見つけたらチャレンジしてみてください。

ちなみに西条のスーパーでは今日も売っておりました。